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O sorgo vermelho, uma variedade do antigo sorgo de grãos, ganhou popularidade nos últimos anos por suas diversas aplicações na indústria de alimentos. Este grão sem glúten não é apenas um alimento básico em muitas partes do mundo, mas também um ingrediente cada vez mais favorecido em vários produtos alimentares devido ao seu perfil nutricional único e benefícios para a saúde. Uma das características de destaque do Sorghum Red é a sua formiga rica