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Esplorando la percezione dei consumatori di barbabietola rossa E162 nei prodotti alimentari Introduzione alla barbabietola rossa E162 Barbabietola rossa E162, nota per la sua tonalità vibrante e le sue origini naturali, ha guadagnato trazione come additivo alimentare negli ultimi anni. Poiché i consumatori diventano sempre più attenti alla salute e consapevoli dell'approvvigionamento di ingredienti, la domanda di additivi naturali è aumentata. Questo articolo esplora le varie dimensioni o