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लाल खमीर के अन्य खाद्य योजक के साथ लाल खमीर की संगतता, लाल खमीर चावल के किण्वन से व्युत्पन्न, उन्होंने अपने जीवंत रंग और संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए खाद्य उद्योग में ध्यान आकर्षित किया है। एक प्राकृतिक खाद्य रंग के रूप में, इसे पेय से बेक्ड माल तक विभिन्न खाद्य उत्पादों में शामिल किया जा रहा है। लेकिन समझ