2026-02-08

An Domhan Vibrant de Dath Carrot Corcra: Taiscéalaíocht Notritional and Culinary

Cairéid corcra, uair amháin stáplacha den domhan ársa, athbheochan a bhí ar an tóir mar gheall ar a bpróifíl chothaitheach agus láidir. Cuirtear dath beoga corcra na cairéid seo i leith anthocyanins go príomha, grúpa lí intuaslagtha uisce a bhaineann leis an aicme flavonoid. Soláthraíonn an lí seo ní hamháin an dath tréith ach cuireann sé freisin leis an sláinte.